Супер шоколадные маффины с кокосовой стружкой

Супершоколадные маффины с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • Мука — 150 г
  • Сливочное масло — 120 г
  • Какао — 30 г
  • Молоко — 150 мл
  • Сахар — 120 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Шоколад — 50 г
  • Щепотка соли
Супершоколадные маффины с кокосовой стружкой

Крем

  • Сливочный сыр — 200 г
  • Шоколад — 50 г
  • Сливки — 100 г
  • Сахарная пудра — 50 г

Приготовление:

  1. Муку смешать с разрыхлителем и какао. Добавить сахар, кокосовую стружку и щепотку соли.
Супершоколадные маффины с кокосовой стружкой

2. Растопить сливочное масло. Шоколад порубить на кусочки.

3. В сухую смесь с мукой поочередно вливать сливочное масло и молоко. Каждый раз хорошо перемешивая.

Супершоколадные маффины с кокосовой стружкой

4. Теперь добавить кусочки шоколада. Тщательно все перемешать и наполнить подготовленные для кексов формы на 2/3.

Супершоколадные маффины с кокосовой стружкой

5. Выпекать в разогретой духовке порядка 25 минут.

6. Пока маффины пекутся приготовить крем Шоколад порубить на кусочки. Сливки довести до кипения, остудить, взбить блендером.

7. Добавить шоколад и снова взбить. Теперь очередь сахарной пудры и сливочного сыра. Все перемешать и еще раз взбить (около 1 минуты).

8. Наполнить кремом кондитерский мешочек и отсадить на остывшие маффины.

Супершоколадные маффины с кокосовой стружкой

9. Сверху можно дополнительно украсить по своему желанию и вкусу.

Супершоколадные маффины с кокосовой стружкой

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here