Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука 250-300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль
  • Молоко — 150 г
  • Сливки — 100 г
  • Сыр тертый — 200 г
  • Брокколи — 250 г
  • Соус песто
  • Красная рыба (или любая другая)
Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

Приготовление:

  1. Соединить муку соединить со сливочным маслом.
  2. Отдельно разбить два яйца и хорошенько перемешать.
  3. Соединить яйца с мукой и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на час.
  4. Тесто раскатать, уложить в форму, наколоть вилкой.
Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

5. Сверху положить пергамент и насыпать груз.

Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

6. Выпекать в разогретой духовке около 15 минут. Достать из духовки, убрать груз.

7. Сыр натереть на средней терке, уложить на дно формы.

Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

8. Рыбу порезать крупными кусочками, выложить на сыр, чередуя с брокколи.

Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

9. Теперь нужно приготовить заливку. Для этого смешать молоко, сливки, Яйцо, соус песто. о вкусу посолить и поперчить. Все смешать и аккуратно залить пирог.

Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

10. Выпекать в предварительно разогретой духовке порядка 25-30 минут.

11. Достать из духовки, посыпать сверху тертым сыром и отправить в духовку еще на ару минут.

Потрясающий рыбный пирог на песочном тесте

12. Подавать со свежим базиликом и молотым перцем.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here